烏雞湯怎麼燉最有營養又不上火 烏雞湯如何燉最有營養又不上火

1、不要太雜

烏雞湯本身就具有不錯的營養成分，其自身的營養價值就很高了，所以想要其最有營養的話，那麼就不建議放入太多的食材和調味料，反而會影響人體對於烏雞湯的營養功效。

2、白蘿蔔

因為烏雞湯本身就是一種熱性的食物，所以想讓其燉煮出來不上火的話，最好是加入其他的涼性食物一起食用，例如加入白蘿蔔等，並且白蘿蔔帶有辛味，不僅可以去除烏雞湯的腥味，還可以起到一定的解膩作用。

3、加入藥材

烏雞湯可以説是一種滋補的食物，加入藥材之後其就可以成為一道藥膳，此時的烏雞湯的營養價值也會升高，並且可以加入一些清熱的藥材來達到下火的作用，例如可以加入薄荷等，可以根據自己需求來加入。