含鐵的食物有哪些 缺少這個物質有什麼後果你知道嗎

我們日常的食物中多數的含鐵量較少，有的基本就測不到，有些含鐵的食物，又不利於吸收。一般食物鐵的吸收率在1%～22%。所以就很容易引起鐵缺乏性疾病。

鐵是我們人體非常重要的元素，因為鐵是血紅蛋白的重要組成部分，若是缺少了鐵，那麼就會引起我們人體很多的身體疾病了，所以為了使自己能夠身體健康，我們千萬不要挑食，對於含有鐵的食物不要避而遠之，那麼我們也應該要了解一下含鐵的食物都有哪些，這樣我們平時也可以注意一下。

1、雞蛋

雞蛋的營養是很高的，一般家庭家裏都會備有雞蛋，雞蛋裏蛋黃的含鐵量相對比較高，但是我們一天不能吃超過兩個雞蛋，因為我們人體吸收不了那麼多，只會浪費了。

2、動物肝臟

我們都説吃那些動物的肝臟可以補血，就是因為它的含鐵量高，所以能夠補血。

3、芝麻

芝麻雖小，但是它的營養價值卻很高，其中它含有的鐵元素也是非常多的，平時我們也可以做一些芝麻糊來吃，這樣就可以補充鐵了。

4、動物的血

動物的血就是我們平常吃的毛血旺，相對其他食物來説，它含有的鐵元素是非常高的，而且也有很多人喜歡吃毛血旺。

如果我們人體缺乏鐵元素，身體也會出現毛病的，那麼缺鐵會出現什麼後果呢？

1、身體疲勞

我們會變得食慾不振、還會出現身體疲憊和沒有力氣的症狀

2、鉛含量高

缺鐵會促進鉛的吸收，從而使鉛的含量變高，會引起鉛中毒。

以上就是含鐵的食物還有缺鐵的後果，平時我們可以多吃些水果來促進鐵的吸收。