柿子是一種市面上比較常見的水果,它不僅營養價值高,可生食,可入藥,而且味道甜美,深受人們的青睞。下面就由小編來向大家普及一下有關柿子的各種常識吧。
柿子的原產地在中國,已有超過千年的歷史。且它與蘋果,香蕉,柑桔和葡萄共譽為我國的五大水果。柿子又有紅嘟嘟,朱果等美稱。它不僅營養豐富,味道甜美,是天然的保健品,同時還能製作為柿餅,可久久保存。下面就由小編來向大家詳細地介紹一下柿子的作用與功效吧。
一、柿子的功效及作用
1、止渴生津:柿子中富含豐富的果膠和水分,而且它的糖分含量也比較高,具有止渴生津的作用。
2、清熱止咳:用柿子製作而成的柿餅,它的表面有一層白白的粉末狀,那是柿餅的柿霜,它有下火,化痰健脾的功效,可治肺熱所引起的咽喉腫痛,咳嗽等症狀。
3、醒酒解酒:<別錄>一書中曾提到過柿子能氧化人體血液中的酒精成分,幫助機體裏的乙醇進行排泄,以此減少對身體的傷害。
4、止血涼血:柿子的葉子和柿蒂,柿蒡具有良好的藥用價值,且柿子葉有止血涼血和消炎的功效。
5、潤腸通便:柿子中藴含大量的果膠成分,可幫助腸胃的消化和腸道的蠕動,幫助緩解便祕的現象。
6、降低血壓:柿子具有軟化血管的作用,能使血管變得更有彈性,有助於降低血壓,同時也能促進血液組織細胞的新陳代謝,幫助血液循環,能有效預防各種冠心病等心血管疾病。
7、預防疾病,補充各種元素:柿子中有豐富的維生素C以及多種礦物質元素,能幫助預防缺碘性的甲狀腺疾病。
8、它能養顏美容,可有效預防色素的沉澱。
9、它的營養價值高且所含的元素成分豐富,能幫助提高人體的免疫力。
10、降氣消腫:柿子蒂對於脹氣有一定的緩解作用,可幫助緩解噁心嘔吐等症狀。另外,它還有利水消腫的作用。
二、柿子的禁忌
1、柿子性寒涼,不可過量貪食,且不能與其他寒涼之物同食,否則,極易導致腹瀉,嘔吐乃至中毒等症狀。
2、不可空腹食用柿子,會容易形成沉澱物,因而導致積食,結石等症狀,影響腸胃的消化功能。
3、不與牛奶,紅薯,醋同食,會引起結石等症狀。
4、不與蛋類,牛肉,鵝肉等高蛋白食物同食,容易導致腹瀉。
5、不與白酒同吃,會造成胸悶氣短等症狀。
6、柿子中含有單寧成分,這種成分極易與鐵結合,從而影響人體對於鐵元素的吸收,所以貧血者要慎食。
7、柿子中的糖分相當高,患有糖尿病或者高血糖患者應慎食。
三、柿子的吃法
1、柿果可以直接食用,但是新鮮的柿子要及時食用,因為它不易保存,容易腐爛變壞。
2、除了新鮮食用以外,還可將柿子製作成柿餅,延長它的保質期。
3、柿子葉可以製作成柿葉茶,可沖泡飲用。
4、柿子還能做成柿酒,柿醋,柿脯等。
好了,以上全部內容便是小編為大家普及的有關於柿子的各種知識,想要了解一下的朋友們就趕緊看看吧。