1、急、慢性腸炎患者忌食用螺螄。
2、因為,急性腸炎患者應暫時禁食,使腸道休息,或食細軟少油的飲食;慢性腸炎患者應食用少油膩、高蛋白、高熱量、高維生素飲食,不宜食用多油滑腸的食物。螺螄富含油質,可滑腸導瀉。所以,春季急、慢性腸炎患者忌食用螺螄。