1、如果皮黑了沒什麼,但是肉黑了就不能吃了。
2、柿子變黑不能吃,水果放置的時間長了後,受到外界的氧化和細菌的植入,會讓水果腐爛。發黑主要還是氧化作用的影響,使細胞產生了損傷。柿子為什麼發黑柿子熟透了柿子中含有一種名為丹寧的成分,果實成熟後,丹寧就會逐步轉化為糖分。