吃山核桃有什麼好處 山核桃的功效與作用

1、山核桃味甘，性温，歸腎、肺經，具有益智健腦、補腎益精、潤燥滑腸的功效。山核桃含有豐富的蛋白質，可為腦組織代謝提供重要的營養物質；可補腎助陽、強腰膝、通便，適用於腎虛腰痛、大便祕結、頭暈腦脹、健忘倦怠等症。

2、山核桃性温熱，多食燥火，與同為熱性的白酒同食易導致血熱；山核桃中含有豐富的蛋白質和鐵元素，會與茶葉中的鞣酸生成不溶性沉澱物，影響正常的消化吸收；山核桃與鼈肉相剋，同食會導致中毒。

3、生食：將山核桃剝掉外皮之後即可食用。

4、沖服：將山核桃研成粉末放入杯中，加入牛奶進行沖泡，3~5分鐘之後即可飲用。經常飲用可以降低膽固醇。