核桃的功效與作用是什麼 核桃有什麼功效

1、核桃的功效頗多，吃核桃有利於我們保護腦部，降低自身膽固醇，還可以幫助我們滋潤五臟，維持五臟功能，滋潤皮膚，保持優秀髮質。核桃一般人羣均可食用，食用核桃有利於降低體內膽固醇，補充優質蛋白，提高人體免疫力，還可提高記憶力，尤其適合記憶力衰退的中老年人食用，但特殊人羣如患有糖尿病，腸胃病，痰多，支氣管疾病，肺結核和癌症等疾病者，體質易熱者則不宜食用。

2、核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。