1、臭豆腐不能與蜂蜜,易致腹瀉。
2、臭豆腐不能與雞蛋,影響蛋白質的吸收。臭豆腐不能與紅糖,產生變性沉澱物,不利於吸收。
3、臭豆腐不能與菠菜,豆腐中的鈣和鎂與菠菜中的草酸結合成人體不易吸收的草酸鈣和草酸鎂。
4、臭豆腐不能與葱,產生不易吸收的草酸鈣。臭豆腐不能與牛奶,降低營養價值。