綠豆芽放兩天可以吃嗎 綠豆芽放兩天還能不能吃

1、綠豆芽放兩天還可不可以吃，要根據綠豆芽的狀態以及放置的時間來判定。

2、綠豆芽的狀態：吃綠豆芽之前最好觀察一下綠豆芽的狀態，如果綠豆芽潔白，綠豆芽根鬚完好，綠豆芽沒有異味，一般是可以吃的。如果綠豆芽發黑，綠豆芽根鬚有腐爛的跡象，同時綠豆芽散發出異味，一般是不能吃的。

3、放置的時間：綠豆芽通常能在冰箱裏放兩天，一旦超過兩天，綠豆芽表面可能會滋生大量的細菌，人吃了可能會胃腸道不適，出現腹瀉、腹痛、噁心等症狀。因此，在冰箱放了兩天以上的綠豆芽一般不可以吃，而放了兩天及兩天以下的綠豆芽，如果沒有出現異常的情況，一般是可以吃的。

4、需要注意的是，綠豆芽的烹煮時間不宜過久，以免維生素C被破壞。綠豆芽性寒，體質虛弱的人不能多吃，以免出現腹瀉的情況。