哪些人不能吃牛腎 什麼人不能吃牛腎

1、高血脂患者忌食牛腎。

2、牛腎又稱牛腰子,為牛科動物黃牛或水牛的腎臟。宰牛時剖腹取出腎臟,洗淨,鮮用或冷藏,具有補腎益精的功效。牛腎熱量較低,但含有膽固醇,減肥期間可少量食用。牛腎含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素,有濃烈的腥味、風味較強、肉質較粗,是需要長時烹調的菜品。