1、增加食慾:青梅酒味酸,適量飲用能喚醒味覺,增加食慾,對厭食、少食等有改善作用。
2、促進消化:青梅含有豐富的有機酸和纖維素,在泡酒時會溶解於酒中,因此飲用青梅酒有促進胃酸分泌和腸蠕動的作用,從而促進消化。
3、消除疲勞:青梅酒含有豐富的維生素和多種礦物質,可促進人體新陳代謝,有緩解、消除疲勞的作用。
4、殺菌:青梅酒含有的枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等有機酸具有殺菌作用,能抑制細菌繁殖,具有消炎、止瀉的功效。