生薑，熱性食物，可以驅寒，通常是作為調理使用，但是它確實也可以單獨食用，每天吃一點生薑有助於身心健康，但是每天的食用量應該是多少就要注意一下了！
姜，一味做菜的調味品，通常在炒菜拌菜湯菜裏都會放入一點，吃來有一點辛辣但是很香。而姜又不僅僅被作為調味品食用，它本身就具有很好的藥用價值，可以生吃，也可以和紅糖一起熬湯來喝，可以驅寒。有的人不能接受姜辛辣的味道，認為不好吃，但是有的人卻把姜當零食來吃，到底怎麼做才能有效地發揮姜的作用，每天吃多少姜比較合適呢？下面就一起來了解一下它們的利弊吧！
1、吃薑的好處
適當地食用生薑可以增強血液循環，刺激胃液的分泌，有助於消化，它還有解毒殺菌的作用。大家都知道感冒了可以喝點薑湯驅寒，所以避免了吃藥，所以生薑屬於熱性食物，有內熱者比如説長有瘡的就不要食用了，生薑不宜和同為熱性的食物一起食用，比如説生薑吃多了就不要飲酒了，不然那種口乾舌燥嗓子不舒服的症狀會很嚴重。
2、生薑不宜多吃
每天吃一點生薑確實對身體有好處，但是食用過多就會有物極必反的效果，反而傷害身體，產生口乾、咽痛、便祕等症狀。一般每次食用生薑在10克左右，儘量不要超過15克，達到對健康有利的食用量就夠了，切忌不能多吃。那麼那些把生薑當零食吃的人就要注意了，一次性可不能吃多了，晚上也儘量控住自己不要吃，要不然不是每天吃每天上火嘛！
3、什麼時候吃比較合適
建議每天早上吃，這時候對身體健康是非常有利的，千萬不要晚上吃，因為熱性的姜在晚上食用過後會讓人感覺很上火，口乾舌燥，早上起來會非常不舒服，所以姜不宜晚上吃。早上吃也有它的食用時間，建議飯後食用，不會太刺激胃。
當然也要注意天氣、氣候的變化，隨着天氣和氣候的變化靈活地選擇食用時間和食用量，比如説在天氣乾燥的秋季，就不要像平時那樣吃薑了，因為秋季天氣本來就乾燥，如果再加上生薑的辛辣，那就很容易傷害肺部，加劇人水分的流失。
4、注意事項
吃薑要選擇好的姜吃，對於那種有一點腐爛的姜千萬不能吃，可能味道並沒有變但是它已經變質了，變質了的姜會產生致癌物質，吃了會危害人的身體，所以食用之前一定要看清楚了再吃。還有就是一般人吃薑都會把姜的皮削了再吃，這樣做其實不是很好，會流失掉姜的一部分營養，降低它的功效，所以鮮姜的話建議洗乾淨切一下就食用，不要去皮。
所以，綜合來説，吃薑對我們的身體是很有好處的，那麼那些不喜歡吃薑的人，也可以為了自己的身體健康大膽嘗試一下吃薑，其實味道還是挺不錯的。平日裏吃點姜應付一些小感冒小風寒還是沒有問題的，不用費神去醫院了，特別是針對易感冒體質的人，因為本身身體狀況可能就不是特別好，所以更需要平日裏慢慢調節。
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