1、宮保雞丁既屬於川菜、魯菜,也屬於北京菜、貴州菜。
2、宮保雞丁在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,其原料和做法都不一樣。宮保雞丁,是一道聞名中外的特色傳統名菜,該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關。