如何識別月餅的質量 如何鑑別月餅質量好壞呢

1、看商標，買月餅時，應選擇正規生產廠家的產品。

2、看生產日期和保質期，檢查包裝是否完整。

3、看月餅表面是否有明顯的油膩感，月餅形狀是否規範，色澤是否均勻，花紋是否清晰，並查看是否有焦煳和黴變現象，新制作的月餅色澤光鮮，外表油亮，月餅表皮呈均勻的金黃色，月餅表皮硬實不露餡、不變形，月餅表面花紋、字跡清晰。

4、掰開月餅看餡料，優質月餅餡料細膩、緻密，無肉眼可見雜質。