豬肉的蛋白質含量 豬肉的蛋白質含量是多少

1、豬肉中的蛋白質通常在10%-20%，含量較高。

2、豬肉中的蛋白質為優質蛋白質，易於人體吸收。豬肉在不同部位的肉所含蛋白質有所差異，其中豬瘦肉蛋白質含量高，甚至可超過20%。在同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多。