哪些肉含蛋白質高 有哪些肉類富含蛋白質的

1、驢肉以蛋白質含量達23.5%高居榜首，比羊肉、豬肉、牛肉、雞肉分別高出8.3%、9.4%、9.9%和14.4%;

2、驢肉中8種人體必需氨基酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。

3、與其他畜禽肉相比，驢肉必需氨基酸含量最高，為39.4%，而羊肉、豬肉、牛肉、雞肉分別為37.2%、38.3%、39.0%、33.5%。