1、浸泡過的糯米,如果只是需要一個晚上就使用,可以把糯米換上清水,在冰箱放置,放在冷藏箱就可以。
2、如果浸泡過的糯米沒用完,暫時也不使用。就要把米從水裏撈出來,瀝乾水分,放到通風乾燥的地方,進行晾曬,不要暴曬,這樣等糯米乾透就可以了。