海蔘怎麼洗才幹淨又好吃 海蔘如何洗才幹淨

1、用刀沿着活海蔘的肚子切開，然後去除內臟，洗淨。

2、準備一湯鍋，加入水，放入洗淨的海蔘，大火煮開，轉中火煮50分鐘。

3、把鍋中的海蔘撈出，放入洗米水裏面煮1小時。

4、再把海蔘放入涼水裏浸泡2天，浸泡期間要注意早晚各換1次水。

5、2天后，海蔘的體型比煮完時大了很多，而且手感更軟，此時的海蔘已經可以用來製作美味了。