1、廣式雲吞是一道粵菜,主要製作原料有豬肉、芹菜、雞蛋。
2、芹菜剁碎,加醬油、鹽、香油、胡椒粉、雞蛋1個拌勻。肉餡放在雲吞皮一角,用筷子捲起壓緊卷至中間,兩角對摺粘緊。高湯煮開後,放入包好的雲吞,煮約10分鐘,雲吞浮起即可,可根據口味添加葱花等。