1、新鮮的蔬菜是可以冷凍的,但不是所有的蔬菜都可以冷凍。葉子類的蔬菜冷凍最重要的是要保留水分,避免葉片腐爛,而胡蘿蔔、豆角等蔬菜可以直接冷凍。
2、要注意一點,冷凍後的蔬菜口感肯定不如新鮮蔬菜。建議大家適量存一些,沒有新鮮蔬菜時可以應急。