新鮮鴨蛋可不可以用水清洗後存放在冰箱 你知道嗎

1、新鮮鴨蛋不可以用水清洗後存放在冰箱，清洗會破壞鴨蛋原有的外蛋殼膜，使細菌zd和微生物暢通進入蛋內，加速鴨蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。

2、在沒有條件冷藏蛋的時候，要儘量用乾淨的紙或布做成蛋形狀的空穴，使每個蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露在空氣裏。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長鴨蛋的保存時間。