新調料盒如何保存食物不發黴 新調料盒怎樣保存食物不發黴

1、液態調味品，生抽、老抽、醋等最好選用玻璃容器裝，使用後將瓶蓋擰緊，放在通分乾燥處，並避免被陽光直接照射。袋裝的液態調味品開封后儘量倒入乾淨的玻璃瓶中，密封保存。

2、粉狀調味品，食用鹽、白糖、雞精、味精等要注意防潮，以免結塊影響使用和風味。開封后取適量放於調料盒中，擺放在陰涼乾燥處，剩餘的密封保存即可。花椒粉、胡椒粉、十三香等屬於香辛料加工調料，含有大量的揮發油類，比較容易招蟲和發黴，因此要乾燥密封、置於陰涼處保存。

3、花椒、八角、桂皮、香葉等調味品一般是經過晾曬或風乾而製成的，容易受潮黴變。保存時一般只需要注意防潮防黴，放在乾燥處密封保存即可。此外，使用前可用清水沖洗一下，確保衞生。