肉放冰箱久了怎麼才新鮮 肉放冰箱到底能放多久

1、根據吃肉的時間來選擇儲存的位置

如果是近期內要吃的肉，最好放在冰箱的冷藏室裏，只要温度能保持肉不變質就可以了；而如果不是近期要吃的肉，需要長期貯藏，那就最好放入冰箱的冷凍室裏，等吃的時候再取出來解凍。

2、鮮肉分塊，拿取方便

如果買回來的是新鮮肉，那麼不要整塊的放入冰箱中存儲，而是先把肉分成若干小塊，再分別把這些肉裝入保鮮袋裏，然後再把一個個裝有肉的保鮮袋放入冰箱裏存儲起來，這樣等我們要做肉時，需要多少拿多少，不會影響其他肉的存儲，而且拿出來的肉因為塊頭小，因此解凍也很方便。

3、冰箱裏的肉類存放時間不宜超過三個月

肉類即使在冰箱裏儲存也會隨着時間的加長，產生一些酶、菌和亞硝胺等，這些物質對於身體都是有害的，有的甚至可能致癌。不要把肉類過長的放在冰箱裏長時間儲存，一般而言，最多不要超過三個月，否則危害極大。