幹粽子葉能直接煮嗎 幹粽子葉可以直接煮嗎

1、不建議直接煮。

2、 幹粽葉經過脱水制幹處理過後，葉片較脆，直接水煮葉片容易破碎，在水煮之前，先將粽葉進行清洗、浸泡，除葉片上的灰塵雜質，等葉片吸足水分，有一定韌性後，才開始進行水煮，可以減少葉片破碎的機率。 在清洗浸泡的過程中，需要有些耐心，將當中不合格的粽葉提前挑選出來，同時對粽葉一些過於尖的地方，進行簡單的修整，可以包粽子時更方便操作。