1、冰箱冷藏法
板栗的一面用刀切成十字口,然後下鍋煮。煮熟以後,放進冰箱冷藏2個小時,然後拿出來剝皮就很輕鬆了。
2、熱水浸泡法
生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋好。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮會隨栗子殼一起脱落。
3、微波爐加熱法
首先用刀給板栗開口,然後把板栗放進微波爐加熱一分鐘即可。拿出來趁熱剝皮,這樣可以輕鬆的把板栗剝開。