1、形狀:好的武夷巖茶葉片具備一定的重量,條索長短適中且緊緻。
2、色澤:葉片的顏色呈現最佳為綠褐色,條索的表面如帶有蛙皮狀的小白點,此為焙火得當、揉捻適宜的表現。
3、香氣:武夷巖茶為半發酵茶,同時具備紅茶和綠茶的熟氣,茶香越濃越佳,而且香味清新悠遠的茶葉為佳品,如果缺此,則品質一般。