1、八仙晏,源自“蓬萊八仙”傳説,由8個拼盤、8個熱菜和1個熱湯組成。品種多樣,造型各異,工藝精巧,觀之令人胃口大增,食之令人回味無窮。
2、芙蓉乾貝,膠東出乾貝,品種多樣。芙蓉乾貝,是用雞蛋清加乾貝炒成,成品色澤潔白似芙蓉,在煙台久負盛名。
3、槓子頭,一種鍋餅,冬不涼夏不餿,吃起來脆口,越嚼越香,且益貯存,方便攜帶。
4、油燜大蝦,將渤海蝦煎燒而成,菜品色澤紅潤亮麗,味香鮮美,鮮嫩微甜,油潤適口。
5、蓬萊小面,傳統名吃,歷史悠久,拉麪用手工製作,製法簡單,大小飯店皆有。