1、油豆角的貯藏可以採用冷藏和氣調貯藏兩種方式進行。
2、油豆角適宜的貯藏温度條件是9—12℃,空氣濕度為95%。
3、氣調貯藏可以採用簡易氣調貯藏和制氮機氣調貯藏兩種方法。
4、氣調貯藏適宜的條件是2%—5%的氧氣和2%—9%的二氧化碳。