海南四角豆保存方法 儲存四角豆流程

1、先經過汆燙、浸泡、瀝乾處理，再放進保鮮袋密封，最後放進冰箱冷凍保存，即可長時間保持又嫩又脆的口感。

2、步驟：水燒滾後，加入少許鹽，再放進龍豆汆燙2分鐘。最後把四角豆送進冰箱冷凍保存，只要完全瀝乾水份，豆子就不會結成團。下次烹煮時，不必解凍直接放進熱鍋即可！