花生泡醋的功效與作用及食用方法 花生泡醋有什麼功效作用

1、醋泡花生主要是把花生洗乾淨、晾乾以後，放入罐中，加入陳醋冷藏10天左右就可以食用了。這種醋泡花生的功效非常廣泛，可以活血化瘀、健脾開胃，對於淤血導致的四肢疼痛，和脾胃虛弱導致的食慾不振有很好的輔助治療作用。

2、而從營養學的角度來講，這種醋泡花中的醋酸能夠促進腸道內消化液的分泌，加速腸道蠕動，而且其中的鐵離子和蛋白質含量非常豐富，能夠改善缺鐵性貧血。