乾紅和柔紅的區別

乾紅和柔紅是葡萄酒種類的不同。乾紅是指沒有添加甜味劑或葡萄糖漿製成的紅葡萄酒，通常相對酸澀、單寧較高，適合搭配紅肉類食品。柔紅則是指口感相對柔和的紅葡萄酒，顏色可能略淡，單寧也相對較少，適合搭配蔬菜、海鮮等輕食。