黃瓜和以下食物相剋:1. 茄子:黃瓜和茄子同屬於葫蘆科植物,它們含有相同的毒素,同時食用容易導致胃腸道不適或食物中毒。2. 蘿蔔:黃瓜和蘿蔔同屬於辣素蔬菜,兩者一起食用容易導致腹脹、腹瀉等消化不良症狀。3. 蒜子:黃瓜和蒜子一起食用可能引起胃痛、腹脹等問題。4. 青椒:黃瓜和青椒同樣屬於辛素蔬菜,長期大量食用易導致胃酸過多,引起胃炎或潰瘍。需要注意的是,相剋並不意味着完全不能搭配食用,但應適量食用,尤其是對於消化系統敏感的人羣。最好的做法是根據個人情況和身體反應來調整食物搭配。