自己製作阿膠糕需要哪些食材 阿膠糕的介紹

1、做阿膠糕需要阿膠、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、紅棗、枸杞、黃酒、冰糖等。

2、阿膠因始產自東阿而得名。中國現存最早的藥物學專著《神農本草經》將阿膠列為“上品”，明代李時珍著《本草綱目》載：“阿膠本經上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。

3、在東阿當地還流傳着一個古老的民謠，“小黑驢，白肚皮，粉鼻子粉眼粉蹄子，獅耳山上來啃草，浪溪河裏去喝水，永濟橋上遛三遭，魏家場裏打個滾，至冬宰殺取其皮，制膠還得陰陽水。”