幹筍怎樣挑選好吃 幹筍挑選方法

1、筍被製成筍乾的時候，期間不會添加其他的東西，所以説，品質好的筍乾，它的顏色和鮮筍的顏色是一樣的，如果我們看到筍乾的顏色偏白或者偏黃的話，那麼絕對是品質不好的，最好就不要買了。

2、不管是什麼品種的筍乾，它的味道都是特別清香鮮美的，如果我們聞到筍乾的味道比較刺鼻，或者味道比較怪異，那也不建議大家購買，因為這些筍乾很可能是經過處理的，或者已經出現了問題。

3、這裏的捏手感就是感受筍乾的水分，如果是水分少的，我們可以放心購買，但如果是水分多的筍乾，還是要謹慎購買的，因為水分越大，筍乾更容易引起發黴變質。