腎豆是什麼 腎豆介紹

1、腎豆又叫花豆，形象就像人的腎臟，古時為進獻給皇帝的貢品，還有“皇帝豆”之稱。其性平和，味道鮮美，營養豐富，有補血健胃，強腎抗衰的功效，適宜長期使用，常吃能夠滋陰壯陽，強身健體。

2、腎豆的果實營養是非常豐富的，不但可以用來對抗肥胖，而且還可以用來控制血壓以及血液中的血管和血脂，對於中老年朋友而言這是可以經常使用的。最重要的是腎豆還具有補腎的效果。

3、腎豆因其表皮呈規則形狀如腎臟，全身佈滿紅色經絡花紋而得名，被當地人稱為神豆，相傳為朝廷貢品，長期食用具有滋陰壯陽、強身健體、倍增力量等功效，俗稱花豆。迄今有二千多年的歷史，屬羅霄山脈一年生藤蔓作物，100g幹豆粒含水9.8―13%，澱汾含量58―63%，蛋白質含量17.3%―18.1%，維生素B10.56毫克，維生素B20.14毫克，鈣139毫克，是維生素和礦物質含量豐富，高澱粉高蛋白質無脂肪的保健食品，具有健脾壯腎、增強食慾、抗風濕的作用。