車釐子果醬的做法 如何製作車釐子醬

1、食材：車釐子1400g，蜂蜜500g，白砂糖600g，檸檬汁120g。

2、車釐子洗淨，去核。(去核的時候一定要有耐心，以免傷到手）。

3、將車釐子倒入密封容器裏面，先放一層車釐子，再放一層蜂蜜和白糖，放滿之後，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏4-5個小時。

4、將冷藏後的車釐子拿出來，倒入不粘鍋中翻炒，然後加入檸檬汁，轉大火。

5、3-4分鐘後，果汁開始沸騰，然後轉入小火慢熬，熬製過程中要不斷攪拌，以免變糊。直到車釐子汁變濃稠以後，方可關火。（熬煮過程中將浮沫撈出）。

6、將果汁放入乾燥的密封瓶中，倒扣放涼，放入冰箱冷藏即可。