香菇變成黑褐色的能吃嗎 香菇變成黑褐色的能不能吃

1、香菇變成黑褐色的最好不要吃，避免中毒。

2、香菇發黑了，也就是代表香菇發黴了，這是由於香菇在曬乾的時候沒有完全曬透，並沒有完全的乾燥，所以在存放的時候就會發黴。如果使用以後很可能引起腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐甚至食物中毒的現象。發黴以後的香菇是不能吃的，現在香菇香味濃郁，肉質厚實，大小均勻。