香菇變紅色還能吃嗎 香菇發紅了還能吃嗎

1、香菇發紅了不能吃了。

2、香菇變紅説明可能已經變質了，吃了之後可能會引起消化不良，甚至中毒的症狀，所以建議不要吃。平時要注意蔬菜、水果及肉類食品儘量都要吃新鮮的，吃不完可選擇良好的保存方式。

3、避光保存法：強光會讓鮮菇變質，所以必須避免在強光線下保存香菇，同時也不能用透光的材料包裝，最好別用透明的袋子。

4、單獨保存法：香菇有很強的吸附性，所以一定要單獨保存，即裝有香菇的容器不得混入其他物品，另外，不能用有氣味揮發的容器或者能吸附到異味的容器保存香菇。