紅酒哪個年份的好 哪一年的紅酒好

1、＜1年：1年以內的紅酒採摘以及釀造不超過一年，整體風格極為“年輕”，更容易有元氣滿滿的果味兒，而且1年以內的紅酒一般沒有經過橡木桶培養，風格普遍以酸爽為主，或者以品種芳香為主。

2、2-3年：2-3年的紅酒，是指酒標上標註的年份距現在2-3年，這個年頭的紅酒一般都會經過橡木桶的培養，我們稱其為木桶路線，而經過橡木桶培養2-3年後，由於酒體與橡木桶接觸的緣故，因此會帶有簡單的果味+明顯的橡木桶辛香。

3、＞3年：大於3年的紅酒，絕大部分都是經過長期橡木桶培養的，也正是由於在橡木桶中培養時間較長，酒液的發酵時間充分、與橡木桶接觸時間較長，所以紅酒的風味會變得非常複雜，變成了複雜味道+不明顯木桶辛香。