脱脂奶粉和全脂奶粉有什麼區別 脱脂奶粉和全脂奶粉區別有哪些

1、脂肪含量不同。全脂奶粉脂質含量較多，因此通常具有濃郁的奶香味，日常適合大部分人羣食用，尤其適宜兒童食用。而脱脂奶粉脂肪含量低，蛋白質含含量高，因此熱量低於全脂奶粉，口感稍微粗糙，適合於需要補充高蛋白質的人羣，還適合於患有部分疾病的人羣，如高血糖、高血脂、高膽固醇等。

2、營養元素含量不同。全脂奶粉含有較多的脂溶性維生素及其它多種營養元素，有益於全面均衡的補充營養。而脱脂奶粉雖去除了脂溶性維生素，但含有較多的蛋白質、鈣、磷等微量元素，因此有助於鈣質的補充及吸收。

3、保存的難易程度不同。由於全脂奶粉當中，含有的脂肪較多，容易受高温和氧化作用而變質，而脱脂奶粉中脂肪含量較少，相對於全脂奶粉來説更易保存。