1、雞翅切成塊。
2、用開水加葱段焯一遍。
3、撈出控幹水。
4、鍋裏放油把薑片煸香。
5、倒入焯好的雞翅。
6、加老抽,料酒,鹽,糖炒幾下。
7、加入沒過雞翅的水燜20分鐘。
8、湯汁收緊就可以出鍋。