1、原料:黑巧克力100克,黃油50克,雞蛋2只,糖50克,米粉20克。
2、準備工作:電烤箱提前預熱至180度。
3、先將黑巧克力和黃油放在一隻深碗中,用微波爐的解凍檔轉分1分鐘,讓黑巧克力和黃油完全融化。
4、取出深碗,加入雞蛋、糖和米粉,攪拌均勻待用。
5、取1只Muffin紙杯放入小碗裏,倒入攪拌均勻的巧克力糊,別倒滿,位置大約到紙杯的4/5左右即可。
6、接下來將小碗放入電烤箱,烤至巧克力糊表面略有細縫就可以了,大約需要烤10分鐘左右。
7、取出小碗倒扣在盤子裏,剝去紙杯就可以開始享用了,配上冰淇淋,再配上紅茶,把薄荷放到紅茶裏,就是美味的下午茶了。