茶葉種類不同,最佳水温也不同。以下是常見茶類的最佳水温:
綠茶:70~80℃
黃茶:80~85℃
白茶:85~90℃
烏龍茶:85~95℃
紅茶:95~100℃
黑茶:100℃
一般來説,水温越高,茶葉的香氣和味道就越濃郁。但過高的水温可能會影響茶葉的品質,因此最好按照茶葉包裝上的指導來確定最佳水温。