保存茶葉最佳温度是 保存茶葉最佳温度是多少

1、從理論上來講，温度越低保存的效果也就越佳，但從經濟角度考慮的話，適宜的温度應該在0~5℃。因為温度越高茶葉的陳化越快。茶葉在貯藏的過程中，温度每升高1℃，褐變的速度就會加快3-5倍，在10℃以下貯藏，能夠抑制茶葉褐變。在20℃條件下冷藏，幾乎能定期阻止茶葉陳化和變質。

2、注意：放入冰箱降低温度儲藏還要注意濕度的影響。