大米發糕

材料：

1.5 杯糯米粉

1/2 杯白糖

1/8 茶匙小蘇打粉

1/4 茶匙鹽

1 杯水

1 茶匙發酵粉

步驟：

1. 將糯米粉、白糖、小蘇打粉和鹽混合在一起。

2. 慢慢加入水，並不停地攪拌，直到形成一個均勻的麪糊。

3. 加入發酵粉，將混合物徹底混合到一起。

4. 在蒸鍋中放一張蒸布，並倒入麪糊。

5. 準備好鍋蓋，將蒸鍋置於熱水中，並煮約 20-25 分鐘，或至熟透（可以用牙籤插入，如果沒有面糊附着在牙籤上，表明熟透了）。

6. 熟透後，將蒸鍋從火上拿掉，讓它自然冷卻。

7. 等到發糕冷卻後，用切成所需大小的塊即可。

提示：

- 您可以使用蒸鍋、電飯煲或者烤箱來蒸發糕。

- 如果發現混合物太稠，可以適量添加水來調整。

- 隨意添加葡萄乾、蔓越莓或者其他果乾可以增加口感。