枸杞芽茶是以枸杞芽為原料,經過加工製成的芽茶。而枸杞則是指枸杞子,是枸杞植物的果實。枸杞芽茶和枸杞雖然都是由枸杞製成,但是製作過程和部位不同,所以在口感、營養成分等方面也會有差異。枸杞芽茶具有清熱去燥、益氣生津、潤肝明目、養血安神等功效,而枸杞子則具有補肝腎、明目、強身健體等作用。