豬肝怎麼保存才能保鮮 如何保存豬肝

1、豬肝由於件頭較大,家庭烹調一次難以用完.吃不完的鮮肝,保存不當,就會變色、變幹。可在鮮肝的表面,均勻地塗一層油,放入冰箱保存.再次食用時,仍可保持原來的鮮嫩豬肝。

2、放入保鮮袋袋口收緊。用毛巾包裹再放入一個保鮮袋中紮緊。冷凍。可放15—30天。吃時自然解凍。清洗乾淨。

3、內臟一定要新鮮吃,買的時候可以買少一些-如果人少,儘量一餐吃完,隔餐沒有營養。如果不能一次烹調完,放冰箱(不要冷凍),頂多一晚就好,放久勒不好會有細菌。