西湖龍井葉底

西湖龍井葉底，又稱龍井葉底香，是中國浙江杭州西湖名茶之一。其特點是採自嫩度毫芽頭、經過高温殺青後，機械搖炒成細直、扁平形狀的茶葉。

葉底茶，意為沉澱在杯底的茶葉。西湖龍井葉底是指沖泡後，茶葉沉澱在杯底的茶渣。對於真正的好茶而言，茶葉底是非常重要的參考指標之一。西湖龍井的葉底通常呈黃綠色，色澤鮮亮，葉片均勻齊整，不含破碎的碎末，有一定的厚度和質感。

西湖龍井葉底的出現是因為龍井茶製作過程中茶葉的內在潤香成分充分釋放，在茶湯中滲出形成葉底。好的西湖龍井葉底香氣濃郁持久，回味甘甜。

西湖龍井葉底的品質因茶葉的優劣而異，好的茶葉經過精心製作，葉底乾燥整齊，色澤翠綠，葉片完整。茶葉底的存在不僅體現了茶葉的質量和品味，也是喝茶時的一種美感享受。