西湖龍井 雲

西湖龍井茶又稱為雲水茶，是中國著名的綠茶之一。它產於浙江省杭州市西湖，是中國六大名茶之一。西湖龍井茶的特點是產地在西湖周圍的小山和小溪谷地，空氣濕潤，雲霧繚繞，因此被稱為雲水茶。

西湖龍井茶的外形扁平挺拔，色澤綠中帶黃，湯色清澈明亮。它的茶葉嫩綠色，香氣清幽而鮮爽，滋味鮮爽甘醇，名列中國十大名茶之一。西湖龍井茶因其豐富的茶多酚和氨基酸等有益成分，具有降脂、降壓、抗氧化的功效，對健康有很多益處。

雲是因為茶園所在地屬於雲霧覆蓋的山區，多雲霧環繞，而得名雲水茶。這樣的生態環境為茶葉的生長提供了絕佳的條件，有助於形成獨特的香氣和口感。

總的來説，西湖龍井茶是一種以西湖為產地的優質綠茶，因產地環境的濕潤與雲霧而得名為雲水茶。