海鯽魚怎麼做 海鯽魚怎麼做好吃

1、原料準備：海鯽魚兩條，乾紅椒幾個，蒜頭幾個，生薑幾片，香葱適量，新鮮紅椒適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，醬油適量，糖適量，醋適量。

2、海鯽魚清理乾淨！在魚背上劃幾刀，便於入味兒。

3、鍋中倒入食用油，下入香料煸香。

4、放入魚，煎一下，翻過來煎一下。

5、倒入一勺料酒，倒入一勺醬油，倒入水，調入鹽，味精，糖，大火燒熱轉中火燒至10分鐘左右，大火收汁，倒入適量醋。

6、放入適量新鮮的紅椒和香葱，大火收汁即可。